Od roku 2000 s námi ožívají tajemství starých receptů v moderní kuchyni šéfkuchaře Davida Kaliny. Nový koncept Tady Chutná spojuje naše čtyři restaurace v srdci Prahy pod jedna křídla. Šéfkuchař David Kalina oživuje recepty staré i sto let, vrací ducha místům, kde bylo vždy živo, a my jsme hrdí, že Tady Chutná!
Našincům i cizincům s výhledem na Staromák již od roku 2014.
JÍDLO
Skvělé a poctivě připravené jídlo Rakousko-Uherské kuchyně Davida Kaliny a jeho týmu. Nejvíce tu chutná vyhlášená svíčková nebo vídeňský řízek na přepuštěném másle.
VÍNO I PIVO
Výborně u nás chutná poctivá Plzeň z tanku i víno. Vína pečlivě vybíráme z celého regionu Rakouska-Uherska, a proto u nás najdete jednu z největších sbírek rakouských smaragdů v Praze.
MÍSTO
Pozvednout zlatavý půl litr proti slunci a připít si na Staromáku, to je láska! Kdysi se u nás razily zlaté dukáty, tolary a krejcary, dnes tu narážíme sudy a točíme zlatavé české pivo.
JÍDLO
Jak chutnala první republika? Ochutnejte trhanou hovězí plec s omáčkou z červeného vína podle Kuchařského rádce z roku 1937 a nebudete litovat.
VÍNO I PIVO
Chlazená tanková Plzeň je samozřejmost, ale co teprve naše vinotéka! Jeden poklad za druhým, třeba i nám blízké a oceňované pražské vinařství Zilvar wines.
MÍSTO
Jen pár kroků od Jindřišské věže se dříve točily tiskařské stroje Státní tiskárny cenin, dnes se tu točí jeden voňavý a chutný talíř za druhým.
JÍDLO
Ochutnat prvorepublikové je téměř povinností. Co třeba tafelspitz s mladým špenátem a křenovou omáčkou nebo jehněcí krokety?
VÍNO I PIVO
Jeden ocení poctivě chlazenou tankovou Plzeň, druhý na unikátním výběru českých vín a žízeň zaženou i dobové koktejly Singapore, Sling, Chicago.
MÍSTO
Za první republiky zde sídlila tiskárna Batovec, která tiskla i pro T.G. Masaryka, dnes odkaz připomínají tiskařské stočky ve vitrínách a samozřejmě naše jméno.
JÍDLO
Je libo pořádně šťavnaté steaky z vlastní zrárny, segedín z vepřových líček nebo koprovku s trhaným hovězím masem? To je naše moderní česká kuchyně.
VÍNO I PIVO
K dobrému jídlu lok dobře chlazené Plzně nebo láhev vína. Vinný lístek udělá radost svojí rozmanitostí i tomu nejprotřelejšímu vinaři.
MÍSTO
Dostáli jsme historii místa, i dříve tu bývala restaurace a lepší místo na Vinohradech jsme si nemohli přát. Jiřák je jen jeden.